Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

3.4 5 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 raciones

Ingredienti

10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
30 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
80 g de zanahorias en trozos de 2 cm
5 granos de pimienta negra
50 g de aceite de oliva
570 g de tomate triturado en conserva
100 g de vino blanco
1 pastilla de caldo de pescado
1 hoja de laurel seca
500 g de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm
100 g de corazones de alcachofa en conserva en mitades
250 g lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 359.8 mg

Proteine 19.3 g

Calorie 1836 kJ / 439 kcal

Grassi 25.1 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 5.3 g

Carboidrati 32.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 175 61 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ragout de berenjena con burrata

40min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.

1h

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1h 40min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1h

Quiche de espárragos blancos con masa filo

1h

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Pastel crujiente de puerros con salmón

45min

Pionono de salmón

1h 50min