Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4.5 41 valutazioni

Prep. 20min

Totale 4h

4 Portionen

Ingredienti

BBQ-Sauce

Vollrohrzucker
55 g
Ketchup
250 g
Rotweinessig
50 g
Worcestersauce
1 TL
Senf
1 ½ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Paprikapulver, edelsüß (siehe Tipps)
1 EL
Tabasco® nach Geschmack
5 - 6 Tropfen
Flüssigrauch (siehe Tipps)
10 g

Vorbereitung und Backen des Hendls

Hendlbrustfilets, ohne Haut und Knochen
500 g
Erdäpfel geschält, in Stücken (2-3 cm)
600 g
Olivenöl
50 g
Salz
1 - 1 ½ TL
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
3 Zweiglein

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1951 mg

Proteine 34 g

Calorie 2176 kJ / 520 kcal

Grassi 18 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 58 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Garantiert gelungen! 70 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Ofengeröstete Fleischbällchen mit würzigen Erdäpfeln

1h

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1h 10min

Risottata - Huhn und Schwammerl

40min

Cidre-Brathendl mit Gemüse

2h

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3h 25min

Gefüllter Putenbraten

1h 50min

Garnelenspieße auf Tagliatelle mit zweierlei Pesto

1h

Wilder Wurzel-Topf

2h 45min

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

1h 30min

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3h 30min

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

1h 50min

Salzburger Bierfleisch

6h 50min