Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Calzone Napoletano
Prep. 25min
Totale 1h 40min
4 pieces
Ingredienti
Dough
-
water450 g
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20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
-
granulated sugar20 g
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strong white bread flour700 g
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fine sea salt2 tsp
Filling
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mozzarella 300 g cut in pieces and 40 g sliced340 g
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passata120 g
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salami to taste60 - 80 g
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fresh basil leaves (opzionale) for topping
Dipping Sauce
-
olive oil plus extra for greasing15 g
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salami25 g
-
passata300 g
-
ground black pepper¼ tsp
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
1075.9 kcal /
4501.5 kJ
Proteine
47.5 g
Grassi
33.6 g
Carboidrati
144.3 g
Fibre
6.8 g
Grassi saturi
14.8 g
Sodio
2151.3 mg
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