Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Mutton Peratal
Prep. 15min
Totale 1h 25min
8 portions
Ingredienti
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mustard seeds1 tsp
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cumin seeds1 tsp
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white dhal (ulunthu)1 tsp
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fennel seeds1 tsp
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cloves6
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star anise2
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cardamom seeds only6
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cinnamon stick1
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cooking oil50 g
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onions sliced thinly200 g
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curry leaves deveined5 sprigs
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mutton boneless leg, cut in cubes (3 cm x 3 cm)1500 g
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coconut milk190 g
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water60 g
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ginger garlic paste (see tip)80 g
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chilli powder40 g
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meat curry powder15 g
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fennel powder2 tsp
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cumin powder2 tsp
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sugar2 tsp
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salt adjust to taste2 tsp
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potatoes cut in cubes (2 cm x 2 cm)350 g
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fresh coriander40 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
678 kcal /
2836 kJ
Proteine
67 g
Grassi
34 g
Carboidrati
29 g
Fibre
6 g
Grassi saturi
16 g
Sodio
448 mg
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