五穀高纖粽

五穀高纖粽

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Prep. 1h

Totale 4h 40min

15 顆

Ingredienti

準備作業

乾香菇
15 朵
粽葉 (詳見要訣)
40 片
水
600 克

餡料

油
15 克
竹筍切15塊
220 克
去皮熟栗子
15 顆
醬油
40 克
冰糖
15 克

五穀米

鹽
1 茶匙
醬油
2 茶匙
長糯米泡水3小時，瀝乾
250 克
五穀米泡水3小時，瀝乾
200 克
冷凍毛豆仁不須解凍
60 克
地瓜黃肉，切塊約 3 公分

蒸煮粽子

水
800 克

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 顆

Sodio 381.9 mg

Proteine 4.8 g

Calorie 732.5 kJ / 175.1 kcal

Grassi 2.1 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 36.2 g

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