![Ensalada de brócoli y manzana con ternera Ensalada de brócoli y manzana con ternera](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e8110cbfeb3e96ee1a80d429c5993530/Derivates/d99198e9951f4d69f16fb5a1191d127939f9ee28.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 45 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 250 g de carne de res en cubos, sin nervios, cortada en tiras (1 cm x 3-4 cm), secadas con papel
- 2 - 3 pizcas de sal
- 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
- 20 g de mantequilla
- 200 g de manzana, (cualquier tipo), en cubos (1 cm)
- 250 - 300 g de brócoli, en ramilletes pequeños (2-3 cm)
- 40 g de almendras
-
20
g de vinagre de sidra
o 20 g de vinagre balsámico con manzana - 15 g de mostaza
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 1 cdita de miel
- Valori nutritivi
- per 2 porción
- Calorie
- 10882.1 kJ / 2600.9 kcal
- Proteine
- 72.5 g
- Carboidrati
- 65.1 g
- Grassi
- 235.3 g
- Grassi saturi
- 38.6 g
- Fibre
- 18.6 g
- Sodio
- 2797.1 mg
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