Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro

Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro

4.6 14 valutazione

Prep. 45min

Totale 4h 30min

6 porción

Ingredienti

Salsa picante

2 de pimiento rojo enteras (aprox. 300 g cada una), sin semillas, en trozos
1 de cebolla reducido a la mitad
3 diente de ajo
40 de aceite de oliva
2 - 3 chile seco (por ejemplo, guindillas de ojo de pájaro)
10 g de romero sólo hojas
1 cditas de curry en polvo
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
40 g de miel
1 cditas de sal
2 - 3 pizca de pimienta negra molida
1 pollo (aprox. 1200-1500 g)

Papas

500 g de papa pequeños, sin pelar, limpios
10 g de eneldo fresco picado en trozos grandes
30 g de mantequilla en piezas
2 - 3 pizca de sal

Salsa de cilantro

10 g hoja de cilantro
1 diente de ajo
50 g de mayonesa
50 g de yogur griego
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 - 3 pizca de sal
2 - 3 pizca de pimienta negra molida

Asado y montaje

hoja de cilantro para adornar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 796.8 mg

Proteine 46 g

Calorie 3003.3 kJ / 717.8 kcal

Grassi 45.4 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 13.3 g

Carboidrati 30.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Barbacoa de verano 5 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pescado a la Veracruzana

30min

Pollo a la naranja estilo Oriental

50min

Arroz huérfano (Nuevo León)

1h

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

2h 15min

Camarones a la mantequilla de ajo

35min

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2h 30min

Ravioles a la napolitana

50min

Bowl de cerdo

45min

Camarones salteados a los tres chiles

1h 30min

Pollo asado con verduras

1h 10min

Muslos de pollo a la cerveza.

1h 30min

Puré de papa y poro

40min