Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Wontons
- 1 cățel de usturoi
- 2 cm ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
- 1 ceapă verde, doar partea albă
- ½ - 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă preferați (opzionale)
- 1 fir coriandru proaspăt
- 120 g carne tocată de porc, desfăcută
- 120 g crevete crude, decorticate, eviscerate
- 1 gălbenuș, de la un ou mediu
- 1 lingură sos de soia
- 2 lingurițe ulei de susan
- 1 lingură oțet de orez
- ulei de arahide, pentru uns
- 20 - 30 foi de aluat wonton, orice formă
- 1 albuș, de la un ou mediu, bătut ușor
Supă
- 2 căței de usturoi
- 2 cm ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
- 2 cepe verzi, doar partea albă
- 1 lingură ulei de arahide
- 1100 g apă
- 1 lingură concentrat pastă de pui (vezi recomandare)
- 1 linguriță sos de pește
- 1 linguriță ulei de susan
- 140 g pak choi, feliat subțire
- 20 g ciuperci shiitake deshidratate, înmuiate în apă clocotită timp de 30 minute, apoi scurse
- 35 g muguri de bambus, din conservă, scurși
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1736 kJ / 413 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carboidrati
- 39 g
- Grassi
- 17 g
- Fibre
- 5.4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano
30min
Salată de fenicul, țelină și mere verzi
Nessuna valutazione
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45min
Brânză proaspătă cu miere din flori de portocal
35min
Slushie răcoritor cu hibiscus și lămâie
Nessuna valutazione
Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)
1sa 5 dk
Salată de citrice cu vinegretă de sfeclă
Nessuna valutazione
Salsa dulce-acrișoară cu ardei
40min
Fasole verde sous-vide
1h 20min
Curry verde thai și orez cu citronelă
Nessuna valutazione
Tocană de năut cu legume
Nessuna valutazione
Țestoasă crocantă cu ciocolată albă
3h 25min