Salát pro tvorbu kolagenu

• 400 gramů brambor, malých, neloupaných, podélně rozčtvrcených
• 400 gramů paprik různých barev, nakrájených na malé kousky
• 20 gramů olivového oleje
• ½ čajové lžičky kurkumy
• 1 čajová lžička kari
• 1 čajová lžička papriky, mleté, sladké, uzené (opzionale)
• 2 čajová lžička soli
• 150 gramů salátové okurky
• 150 gramů červených ředkviček
• 700 gramů vody
• 100 gramů zelené čočky
• 4 vejce

Tahini a miso dresink

• 1 stroužek česneku
• 5 gramů petrželové natě
• 40 gramů tahini
• 30 gramů miso pasty
• 10 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
• 15 gramů sezamového oleje, tmavého
• 50 gramů vody
• 2 - 3 špetky soli
• 2 - 3 špetky černého mletého pepře
• 100 gramů špenátových listů, čerstvých