![Salade de vermicelles à la vietnamienne Salade de vermicelles à la vietnamienne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e0fd3b534c3c73d274289bdd206ef7e8/Derivates/38cafee12187c8edd906b5dd17e4829357cb32a8.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 250 g de concombres anglais, extrémités coupées
- 250 g de carottes, extrémités coupées
- 120 g d'oignon rouge, coupé en deux verticalement (1 petit oignon)
- 400 g de chou chinois (1 petite), cœur retiré, coupé en quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
- 4 oignons verts, extrémité verte coupée pour égaliser la longueur des oignons
- 350 g vermicelles de riz
- eau bouillante pour le trempage
- 2 gousses d'ail
- 9 brins de coriandre fraîche, effeuillés, séparée
- ¼ - ½ de piment rouge frais
- 2 ½ c. à thé sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 40 g d'eau
- 50 g de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 100 g de germes de soja frais
- 2 brins de menthe fraîche, effeuillés
- 2 c. à soupe d'arachides grillées et salées, hachées grossièrement pour le service
- 1 de lime, coupé en quartiers
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1919 kJ / 459 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 96 g
- Grassi
- 4 g
- Grassi saturi
- 0.5 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodio
- 574 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Poêlée de riz aux légumes asiatiques
55min
Sauce tomate aux noisettes
25 Min
Poulet au piment et au citron vert avec riz de chou-fleur
Nessuna valutazione
Onigiris au saumon, wasabi et shiso
1h
Tahin
15 Min
Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes
50min
Chili con carne Cuisson lente
7 Std.
Millet au poulet curry
35min
Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes
50min
Bolognaise aux noix
35min
Riz aux herbes
35min
Pad thaï au tofu épicé
1h 50min