Salade de betteraves rouges au raifort

Salade de betteraves rouges au raifort

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Prep. 10min

Totale 10min

4 portions

Ingredienti

30 g de raifort frais fraichement pelé
500 g de betteraves crues pelées, coupées en deux ou en quatre

500 g de betteraves, cuites, pelées, coupées en deux ou en quatre (voir conseil)
½ bouquet de persil frais
40 g d'huile d'olive
40 g de vinaigre et un peu plus pour l'assaisonnement
¾ de c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
4 pincées de poivre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 466 mg

Proteine 3 g

Calorie 660 kJ / 158 kcal

Grassi 10 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 12 g

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