Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

Budincă Solero

• 60 g piersici, jumătăți, în conservă
• 10 g biscuiți cu unt, tip petit beurre, pentru garnisit
• 25 g zeamă de fructul pasiunii
• ½ linguriță amidon de porumb
• 1 ½ linguriță zahăr
• 75 g smântână
• 125 g cremă de brânză de vaci, proaspătă
• ½ linguriță zahăr vanilat
• 1 linguriță întăritor pentru frișcă

Supă cu chifteluțe

• 30 g pâine, proaspătă sau veche de o zi, tăiată bucăți
• 60 g lapte
• 3 - 6 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
• 2 căței de usturoi
• 150 g carne tocată de pui
• 1 ou
• ½ linguriță sare
• 4 prize piper negru măcinat
• 1 linguriță ulei de măsline
• 30 g ceapă, jumătăți
• 10 g ardei iute roșu
• 50 g linte galbenă, spălată bine
• 100 g cartofi, bucăți (3 cm)
• 500 g apă
• 1 linguriță sare
  o 1 linguriță concentrat pudră de legume
• 15 g ulei de măsline, plus pentru uns
• ½ linguriță boia afumată
• 1 fir pătrunjel proaspăt, tocat