Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Valori nutritivi
- per 20 felii
- Calorie
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Proteine
- 84.3 g
- Carboidrati
- 409.2 g
- Grassi
- 17.7 g
- Grassi saturi
- 2.3 g
- Fibre
- 84.8 g
- Sodio
- 4483.7 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Pâine de alac
1h 45min
Iaurt lichid în bolul de mixare
12h
Pâine neagră de secară
Ninguna valoración
Pâine țărănească
2 Std.
Negroni înghețat
Ninguna valoración
Batoane cu quinoa
24h
Cârnați cu linte în sos picant
1h
Tarte cu legume de primăvară
1h 10min
Înghețată de ciocolată
36h
Pateu țărănesc
48 Std.
Pâine integrală coaptă la aburi
2 Std.
Lapte de migdale
10min