Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 18h 20min

20 felii

Ingredienti

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 20 felii

Sodio 4483.7 mg

Proteine 84.3 g

Calorie 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Grassi 17.7 g

Fibre 84.8 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 409.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Din bucătăria ucraineană 10 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Dulceață de ardei iuți

35min

Căsuțe decor din turtă dulce

5h 30min

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

40min

Brioșe cu morcovi și ciocolată

40min

Iaurt cu fructe de pădure

Nessuna valutazione

Înghețată de caramel sărat

14h

Tiramisu cu căpșune

5h 20min

Gem de smochine și caise

40min

Pizza cu dospire îndelungată

20h

Cremă de lămâie

1h

Înghețată de ciocolată fără ou și lactoză

10h 20min

Gem de prune

55min