Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 18h 20min

20 felii

Ingredienti

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 20 felii

Sodio 4483.7 mg

Proteine 84.3 g

Calorie 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Grassi 17.7 g

Fibre 84.8 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 409.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Din bucătăria ucraineană 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Sos de rom cu lapte de cocos

Sos de rom cu lapte de cocos

Nessuna valutazione

Aluat fraged fără gluten

Aluat fraged fără gluten

35min

Pâine fără gluten

Pâine fără gluten

1h 40min

Baton muesli fără grâu, nuci și lactate

Baton muesli fără grâu, nuci și lactate

1h 45min

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Nessuna valutazione

Unt din nuci și semințe

Unt din nuci și semințe

10min

Supă cu ciuperci shiitake

Supă cu ciuperci shiitake

35min

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

Nessuna valutazione

Cornulețe umplute cu griș și caise

Cornulețe umplute cu griș și caise

3h 10min

Mousse vegan de ciocolată cu frișcă de cocos

Mousse vegan de ciocolată cu frișcă de cocos

2h 15min

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Nessuna valutazione

Paella valenciana

Paella valenciana

Nessuna valutazione