Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

5.0 1 valutazione

Prep. 1h 50min

Totale 2h 10min

10 μερίδες

Ingredienti

Γέμιση

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
70 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
100 γρ.
κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
300 γρ.
κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
σταφίδες
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
100 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
2 - 3 κ.σ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
2

Κοτόπουλο

κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
1
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στα 4
300 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
70 γρ.
κρασί Port
180 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
180 γρ.
νερό
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 9.8 g

Calorie 1439 kJ / 344 kcal

Grassi 26.4 g

Carboidrati 16.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό

1h 20min

Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ

5h 30min

Μεσογειακή σαλάτα

25min

Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι

Nessuna valutazione

Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον

1h 10min

Θαλασσινά γιαχνί με μπρόκολο

20min

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min

Σπετζοφάι, Ραδίκια στον ατμό, Τυροκαυτερή

1h

Γαρίδες σαγανάκι

50min

Σαλάτα με μπακαλιάρο, μάνγκο και μαγιονέζα λάιμ

Nessuna valutazione

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25min

Κέικ με ζαχαρούχο γάλα και ανανά

1h