Odwracany pudding z gruszkami i orzechami (TM5)
TM6 TM5

Odwracany pudding z gruszkami i orzechami (TM5)

3.6 (13 valutazioni )

Ingredienti

Krojenie gruszek

  • 350 g gruszek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki

Sos karmelowy

  • 150 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 70 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)

Masa jajeczna

  • 100 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 200 g pieczywa, pszennego, lekko czerstwego, np. bułki wrocławskiej lub chałki, pokrojonego na kromki
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • 6 jajek
  • 200 g mleka
  • 120 g sera ricotta
    o 120 g twarogu sernikowego, z wiaderka
  • 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 30 g budyniu waniliowego, w proszku, niesłodzonego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
1795.6 kJ / 429.2 kcal
Proteine
12.1 g
Carboidrati
44.5 g
Grassi
23.8 g
Grassi saturi
9.2 g
Fibre
3.6 g
Sodio
212.5 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative