Sgonfiotti fritti

Sgonfiotti fritti

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Prep. 40min

Totale 1h 45min

6 pezzi

Ingredienti

50 g di mandorle con la pelle
130 g di farina + q.b per stendere
¼ di cucchiaino di sale
75 g di zucchero
65 g di burro freddo, a pezzi
65 g di panna acida (20% di grassi)
75 g di formaggio Ziger

75 g di ricotta fresca
2 pizzico di cannella in polvere
1 cucchiaio di uvetta sultanina
½ cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di acqua per i bordi
1000 g di olio per friggere

1000 g di olio di cocco, idrogenato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6 g

Calorie 1520 kJ / 363 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 30 g

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