Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales

Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales

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Prep. 10min

Totale 30min

2 raciones

Ingredienti

1 diente de ajo
25 g de cebolla
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de menta fresca (solo las hojas)
4 - 5 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
100 g de cuscús
120 g de agua hirviendo
100 g de tomates cherry en mitades
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
2 filetes de lubina
2 chorritos de aceite de oliva
4 rodajas de limón
500 g de agua
1 pera sin piel ni semillas, en mitades
20 g de chocolate en 2 trozos
150 g de ramilletes de broccolini

150 g de ramilletes de brócoli

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 355.1 mg

Proteine 33.7 g

Calorie 1960 kJ / 469 kcal

Grassi 7.6 g

Fibre 11.3 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 72 g

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