Carpaccio z červené řepy
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Carpaccio z červené řepy

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Ingredienti

  • 300 gramů červené řepy, malé, oloupané (viz Tip)
  • 250 gramů cukety, na kousky (5 cm)
  • 250 gramů mozzarelly, okapané
  • extra panenský olivový olej, na pokapání
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • lístky bazalky, na ozdobu

Valori nutritivi
per 1 porci
Calorie
284 kJ / 67.9 kcal
Proteine
3.9 g
Carboidrati
1.6 g
Grassi
5.1 g
Grassi saturi
0.7 g
Fibre
0.5 g
Sodio
40 mg

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