Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 porții

Ingredienti

apă
1135 g
sfeclă aurie, crudă curățată și spălată
1135 g
ardei gras galben
85 g
căței de usturoi
2
șalote
15 g
oțet de Xeres ex. Spanish Oloroso, cava
15 g
15 g oțet de vin
ulei de măsline extravirgin ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
115 g
sare după gust
1 ½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
apă pentru consistența dorită
370 - 395 g
brânză Manchego după gust
115 g
frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
crutoane pentru servit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1417 mg

Proteine 11.1 g

Calorie 2051.6 kJ / 490.3 kcal

Grassi 37.2 g

Fibre 8.4 g

Grassi saturi 9.8 g

Carboidrati 31.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mărțișoare culinare 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Salsa verde

Nessuna valutazione

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Nessuna valutazione

Desert cu piersici și ciocolată

1h 20min

Cidru cu rom și unt de arțar

20min

Legume la aburi cu hummus de conopidă

45min

Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

3h 50min

Medalioane de vițel sous-vide

Nessuna valutazione

Kimchi

51h

Tarte cu legume de primăvară

1h 10min

Supă de pește cu spanac

Nessuna valutazione

Portocală arsă

Nessuna valutazione

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40min