Carpaccio de remolacha

Carpaccio de remolacha

4.4 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 20min

4 raciones

Ingredienti

300 g de remolacha cruda pequeñas o en trozos de 4,5 x 5,5 cm
250 g de calabacín con piel, en trozos de 5 cm
250 g de mozzarella fresca escurrida, en trozos
4 chorritos de aceite de oliva virgen extra
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
hojas de albahaca fresca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 40 mg

Proteine 3.9 g

Calorie 284 kJ / 68 kcal

Grassi 5.1 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 0.7 g

Carboidrati 1.6 g

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