Patatas duquesa con verduras

Patatas duquesa con verduras

3.7 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

6 raciones

Ingredienti

1600 g de agua
800 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
700 g de zanahoria en trozos (aprox. 4 cm)
250 g de guisantes frescos

250 g de guisantes congelados
30 g de mantequilla en trozos
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida

Bechamel

40 g de mantequilla en trozos
500 g de leche
40 g de harina
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 742.5 mg

Proteine 12 g

Calorie 1587 kJ / 379 kcal

Grassi 15.4 g

Fibre 8.6 g

Grassi saturi 8.6 g

Carboidrati 50.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 163 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Smoothie de pera con verduras

5 Min

Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

1 Std. 35 Min

Bocata de langostinos, beicon y coleslaw

15 Min

Batatas Hasselback

1 Std. 15 Min

Merluza con costra de hierbas

30 Min

Pastel de pollo al estilo italiano

2 Std.

Bibimbap burrito

45 Min

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

1 Std.

Gajos de batata asada con 3 salsas

45 Min

Pastel crujiente de verduras y garbanzos

1 Std. 10 Min

Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta

2 Std. 20 Min

Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

1 Std. 30 Min