Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur
Prep. 40min
Totale 1h 10min
4 Portionen
Ingredienti
Teig
-
Wasser30 g
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Buchweizenmehl200 g
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Kichererbsenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten100 g
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Backpulver2 TL
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Joghurt, 1,5% Fett150 g
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Salz½ TL
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Öl zum Einfetten
Chili-Honig-Glasur und Fertigstellung
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rote Chilischoten, frisch in Stücken1 - 2
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Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm), und etwas mehr zum Bestreuen70 g
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Knoblauchzehe1
-
Honig80 g
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Reisessig10 g
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
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Koriander, gemahlen½ TL
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Salz½ TL
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Crème fraîche200 g
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Möhren in Scheiben (4 mm)110 g
-
Pastinaken in Scheiben (4 mm)130 g
-
rote Zwiebeln in Scheiben (4 mm)80 g
-
Gorgonzola in Stücken140 g
Valori nutritivi per 1 Portion
Calorie
616 kcal /
2575 kJ
Proteine
23 g
Grassi
24 g
Carboidrati
83 g
Fibre
11 g
Grassi saturi
13 g
Sodio
1253 mg
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