Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.4 23 valutazioni

Prep. 35min

Totale 35min

6 porții

Ingredienti

Chiftele

pâine veche de 1-2 zile
80 g
ceapă galbenă sferturi
½
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
ierburi aromate uscate, în amestec
1 linguriță
ulei de măsline plus pentru prăjit
20 g
pulpă de vită curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
500 g
lapte integral
20 g
ou
1
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Sosul de ciuperci și vin alb

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
60 g
vin alb, sec
60 g
amidon de porumb
1 lingură
cățel de usturoi
1
șalotă (aprox. 30 g)
1
unt nesărat
40 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțitre
200 g
sare de mare după gust
1 priză
piper negru măcinat după gust
1 priză
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
200 g
pătrunjel verde pentru decor
1 fir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 36.2 g

Calorie 2238 kJ / 532 kcal

Grassi 39.3 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La bella Italia în farfurie 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Clătite cu jambon, ciuperci și brânză

1h 20min

Fasole cu șorici

1h 45min

Tocăniță de carne, cu mămăligă

4h

Caserolă cu rață și legume

1h

Paste cu pui, ciuperci și fasole verde

40min

Tocăniță de pui, cu chorizo și năut

40min

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

2h 15min

Chifteluțe de pui gătite lent, cu cartofi

2h 10min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

30min

Tort ”Înțepătură de albine”

6h 50min

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

1h 20min

Lasagna săracă în carbohidrați

1h 30min