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Carac rossi

Carac rossi
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Prep. 1h
Totale 19h 30min
12 pezzi
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Ingredienti

Pasta frolla (v. Consigli)
  • 50 g di zucchero
  • 180 g di burro, non salato a pezzi, + q.b. per imburrare
  • 330 g di farina
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
Ganache
  • 430 g di cioccolato bianco a pezzi (2 cm)
  • 150 g di panna intera
Glassa di zucchero e croce bianca
  • 500 g di zucchero
  • 60 g di acqua
  • 2 bustine di colorante alimentare liquido, rosso (circa
    40 g)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 46 mg
Proteine 6.3 g
Calorie 2659 kJ / 635 kcal
Grassi 28 g
Fibre 1.1 g
Grassi saturi 17 g
Carboidrati 88 g

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