Bagietki

Bagietki

3.8 77 valutazioni

Prep. 30min

Totale 15h

6 sztuk

Ingredienti

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 780 mg

Proteine 10.1 g

Calorie 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Grassi 1.5 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 60.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Chleb pszenny na zakwasie

15h

Wiedeńskie czekoladki

50min

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1h 15min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10min

Ciasto francuskie szybkie (bezglutenowe)

1h 15min

Tort z szampańskim kremem

2h 50min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Małe domki z piernika na kubek

5h 30min

Lody orzechowe z kruszonką cytrusowo-lawendową

17h 15min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8h

Konfitura z płatków róży

15min

Lody zabajone

9h 15min