Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bagietki
Prep. 30min
Totale 15h
6 sztuk
Ingredienti
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
-
175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
175 g wody
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
175 g wody zimnej
-
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
olej do natłuszczenia
-
2 łyżeczki soli
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
-
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 sztukę
Sodio
780 mg
Proteine
10.1 g
Calorie
1263.2 kJ /
301.9 kcal
Grassi
1.5 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
0.2 g
Carboidrati
60.6 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
O PIECZYWIE
60 ricette
Polonia
Polonia
Ti potrebbe interessare anche...
Plecione bułki z makiem
14 godz. 30 min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14 godz.
Chleb wenecki na zakwasie
17 godz. 10 min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26 godz.
Kajzerki
15 godz. 45 min
Tradycyjne bagietki
2 godz. 30 min
Bawarski chleb preclowy
2 godz.
Bagietki rustykalne
15 godz.
Ciabatty na zakwasie
17 godz.
Podłużne bułki pszenne
3 godz. 30 min
Chleb codzienny na drożdżach
3 godz. 45 min
Francuska bagietka
3 godz. 50 min