Bagietki

Bagietki

3.8 77 valutazioni

Prep. 30min

Totale 15h

6 sztuk

Ingredienti

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 780 mg

Proteine 10.1 g

Calorie 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Grassi 1.5 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 60.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Chleb pszenny na zakwasie

15 godz.

Wiedeńskie czekoladki

50 min

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1 godz. 15 min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16 godz. 10 min

Ciasto francuskie szybkie (bezglutenowe)

1 godz. 15 min

Tort z szampańskim kremem

2 godz. 50 min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7 godz.

Małe domki z piernika na kubek

5 godz. 30 min

Lody orzechowe z kruszonką cytrusowo-lawendową

17 godz. 15 min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8 godz.

Konfitura z płatków róży

15 min

Lody zabajone

9 godz. 15 min