Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
TM6

Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 6 κρόκους αυγών
  • 400 γρ. γάλα, με τουλάχιστον 3,2% λιπαρά
  • 375 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 300 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί, σε κομμάτια
  • ¼ κ.γλ. αλάτι, και επιπλεον 3-4 πρέζες
  • 170 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. σουσάμι
  • 10 γρ. βαλσαμικό ξίδι
  • 120 γρ. νερό, και επιπλέον 4 κ.σ. για το ζύμωμα
  • 250 γρ. παντζάρια, ψημένα, σε κομμάτια
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο

Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
2284.5 kJ / 546 kcal
Proteine
14.1 g
Carboidrati
41.2 g
Grassi
36.8 g
Grassi saturi
19.2 g
Fibre
1 g
Sodio
390.7 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative