Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 120 g Zwiebeln, geviertelt
- 100 g Karotten, gewaschen, geschält, in Stücken (4 cm)
- 100 g Lauch, gewaschen, in Stücken (4 cm)
- 120 g Stangensellerie, gewaschen, in Stücken (4 cm)
- ¼ Bund Petersilie, frisch, gewaschen, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Garnieren
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 900 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe (siehe Tipp)
o 1 Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), zerbröselt (siehe Tipp) - 750 - 800 g Hühneroberkeulen, mit Haut und Knochen
- 80 g Rollgerste, gründlich gespült und abgetropft
- Valori nutritivi
- per 140 Gramm
- Calorie
- 776 kJ / 183 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carboidrati
- 10 g
- Grassi
- 9 g
- Grassi saturi
- 3 g
- Fibre
- 1 g
- Sodio
- 0 mg
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