Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.7 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 5h 25min

1 pièce

Ingredienti

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 98 g

Calorie 11515 kJ / 2715 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 540 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1h 50min

Cake à la lavande, abricot et miel

2h 15min

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

1h 30min

Pâtes fraîches sans gluten

1h 15min

Biscuits noirs au citron

55min

Fromage frais à tartiner sans lactose

12h 10min

Brioche végétalienne aux fruits secs

2h

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

3h 20min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6h 10min

Pâte à tartiner à la noix de pécan

30min

Tisane sauge et laurier

15min

Lait de noisette

45min