![Salmón Wellington con setas a la crema Salmón Wellington con setas a la crema](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/468fdc0a5676d3be2f996b019ace2367/Derivates/714bcf4f8d144fff986d3ba820daf829f7d7cdfd.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Salmón
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 1 - 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla en trozos
- 120 g de hojas de espinaca frescas
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 120 g de queso cremoso
- 500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
- 500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
- 1 huevo batido
- 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Setas a la crema
-
5
g de setas shiitake secas
o 5 g de setas secas variadas - 1 cucharadita de maicena
- 100 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de boletus frescos, laminados
- 150 g de setas shiitake frescas, laminadas
- 150 g de champiñones blancos frescos, laminados
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 250 g de leche evaporada
- 1 - 2 ramitas perejil fresco picado
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 5586 kJ / 1330 kcal
- Proteine
- 109.9 g
- Carboidrati
- 155.6 g
- Grassi
- 204.1 g
- Grassi saturi
- 60 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodio
- 2889.7 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Fiambre de pavo, piquillo y pistachos
45 分钟
Lomo de merluza al horno con repollo a la crema
50min
Choux de trucha ahumada
1 Std. 20 Min
Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales
30min
Tarta de queso de cabra y tomates cherry
1小时
Menú: crema de guisantes y salmón con brócoli y patatas
55min
Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado
3 Std. 20 Min
Tarta de queso y tomate con pesto
1小时
Trenza de setas, chalotas y gorgonzola
1小时
Tostas de alcachofas con huevo mollet
20 分钟
Galette crujiente de salmón y queso
1小时
Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde
30min