Salmón Wellington con setas a la crema

Salmón Wellington con setas a la crema

4.8 46 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

2 raciones

Ingredienti

Salmón

60 g de queso parmesano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
120 g de hojas de espinaca frescas
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
120 g de queso cremoso
500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
1 huevo batido
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Setas a la crema

5 g de setas shiitake secas

5 g de setas secas variadas
1 cucharadita de maicena
100 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
150 g de boletus frescos laminados
150 g de setas shiitake frescas laminadas
150 g de champiñones blancos frescos laminados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
250 g de leche evaporada
1 - 2 ramitas perejil fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 2889.7 mg

Proteine 109.9 g

Calorie 5586 kJ / 1330 kcal

Grassi 204.1 g

Fibre 10.7 g

Grassi saturi 60 g

Carboidrati 155.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Celebra y disfruta 60 ricette
Spagna

Cenas para sorprender 16 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Galette de calabacín y tomate

Galette de calabacín y tomate

1h 30min

Salmon en croûte con risotto de limón

Salmon en croûte con risotto de limón

45min

Rollo de espinacas navideño

Rollo de espinacas navideño

2h 30min

Canelones de carrilleras con setas

Canelones de carrilleras con setas

2h

Galette de pollo, batata y champiñones

Galette de pollo, batata y champiñones

2h 10min

Pastel crujiente de puerros con salmón

Pastel crujiente de puerros con salmón

45min

Canelones de atún fresco con bechamel de calabacín

Canelones de atún fresco con bechamel de calabacín

1h

Mac and Cheese con langostinos

Mac and Cheese con langostinos

1h

Quiche de puerro y queso

Quiche de puerro y queso

1h 45min

Lasaña de champiñones

Lasaña de champiñones

2h

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25min

Lasaña boloñesa con setas

Lasaña boloñesa con setas

1h 45min