Sfeclă roșie fermentată și salsa de mere

Name: Sfeclă roșie fermentată și salsa de mere
Prep time: 10 min
Cook time: 72 h
Total time: 72 h
Yield: 930 g
Ingredients: 100 g chilli proaspeți; 6 - 8 căței de usturoi; 8 fire pătrunjel verde; 130 g mere, soi Granny Smith; 130 g sfeclă roșie, crudă; 350 g roșii; 1 linguriță boabe de coriandru; ½ linguriță semințe de chimion; 1 linguriță oregano uscat; 110 g zeamă de limetă; 1 ½ lingură sare; 70 g apă filtrată

5.0 (2 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 72h

Porzioni 930 g

Ingredienti

100 g chilli proaspeți (roșii sau verzi), tăiați în jumătăți, pe lungime și curățați de semințe
6 - 8 căței de usturoi
8 fire pătrunjel verde, doar frunzele
130 g mere, soi Granny Smith, descojite, fără cotoare și tăiate în sferturi
130 g sfeclă roșie, crudă, descojită și tăiată în jumătăți
350 g roșii, tăiate cuburi (1 cm)
1 linguriță boabe de coriandru
½ linguriță semințe de chimion
1 linguriță oregano uscat
110 g zeamă de limetă
1 ½ lingură sare
70 g apă filtrată, plus în funcție de nevoie

Valori nutritivi: per 930 g
Calorie: 1405 kJ / 334 kcal
Proteine: 11.9 g
Carboidrati: 44.5 g
Grassi: 2.8 g
Grassi saturi: 0.3 g
Fibre: 35 g
Sodio: 13455 mg