Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

4.7 70 valutazioni

Prep. 25min

Totale 45min

6 sztuk

Ingredienti

Orzechowy majonez

250 g oleju arachidowego
1 jajko o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
2 łyżeczki musztardy
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Hot-dogi

30 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
70 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
5 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
250 g miąższu mango, świeżego pokrojonego w 5 mm kostkę
15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g słodkiego sosu chili
1 łyżeczka sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka sól
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 zielone cebulki ze szczypiorkiem posiekane
6 parówek o wysokiej zwartości mięsa
6 bułek do hot-dogów (patrz wskazówka)
liście szpinaku baby, świeże do podania
kiełki fasoli mung, świeże do dekoracji
ryż preparowany (opzionale) do dekoracji

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 1416 mg

Proteine 14 g

Calorie 2366 kJ / 566 kcal

Grassi 36 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

KUCHNIA AZJATYCKA 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

40min

Sałatka z chrupiącym ryżem i łososiem (TM5)

2h 5min

Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM5)

1h

Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem

1h 40min

Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM6, TM7)

40min

Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym; Tiramisu truskawkowe w szklankach

1h 25min

Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM6, TM7)

15min

Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM5)

20min

Pieczone marchewki z miętą i tymiankiem (z osłoną noża miksującego 2.0)

30min

Sos Hoisin

5min

Nachos zapiekane z warzywami i serem

1h 30min

Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6, TM7)

35min