Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 12h 45min

4 portions

Ingredienti

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (opzionale) pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 166 mg

Proteine 16 g

Calorie 5145.5 kJ / 1234 kcal

Grassi 73.5 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 47 g

Carboidrati 120 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coupes glacées 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Artichauts à l'huile

1h 40min

Makis de printemps mangue et avocat

45min

Cake à la ricotta et aux fruits rouges

1h 15min

Cocktail au concombre, menthe et citron vert

10min

California rolls aux langoustines et mayonnaise à la mangue

12h 40min

Onigiris végétariens

2h

Limonade épicée aux raisins

2h 15min

Pudding aux graines de chia, citron et framboises

3h 10min

Glace indienne saveur pistache, rose et cardamome (Kulfi)

12h 45min

Smoothie avocat, ananas, vanille

15min

Smoothie kiwi, avocat, citron vert, céleri branche

10min

Porridge à la pomme et à la cannelle

30min