Parfait au latte chaï

Parfait au latte chaï

4.6 9 valutazione

Prep. 10min

Totale 16h 45min

10 portions

Ingredienti

La crème glacée au chaï latte (la veille)

180 g de sucre en poudre
680 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 ½ c. à soupe de thé noir en feuilles séché (environ 10 g)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
¾ c. à café de clous de girofle en poudre
½ c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de graines de fenouil
8 jaunes d'œufs
340 g de lait entier
½ c. à café de sel

La sauce au chocolat (le jour même)

100 g de chocolat détaillé en morceaux
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
50 g de beurre coupé en morceaux
30 g de miel
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 pincées de sel
4 - 6 cornets de glace émiettés
crème fouettée (opzionale) pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 200.7 mg

Proteine 5.6 g

Calorie 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Grassi 45.7 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 27.5 g

Carboidrati 35.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crème glacée - mode sauce 10 ricette
Francia

Nos glaces et sorbets 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Taboulé au couscous de petit épeautre

3h 10min

Frozen mojito

10min

Marinade épicée pour le poisson

10min

Confiture de kumquat et carambole

25min

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

10h 15min

Glace papaye-coco

4h 10min

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3h

Dorade royale à l'huile épicée

25min

Coupe infernale

12h 45min

Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly

2h 5min

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Tacos de porc, sauce à la bière

4h 55min