Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

4.2 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 raciones

Ingredienti

Aliño

150 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de zumo de limón
15 g de jarabe de arce

10 g de miel
2 cucharaditas de albahaca seca

Carpaccio de remolacha

1100 g de agua
800 g de remolacha cruda en mitades
1 cucharadita de aceite de oliva
50 - 80 g de rúcula
230 g de queso burrata en trozos
2 cucharadas de granos de granada (opzionale)
2 cucharadas de nueces pecanas (opzionale) en trozos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 419.1 mg

Proteine 8.3 g

Calorie 1296 kJ / 309 kcal

Grassi 25.9 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 12.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Básicos TM - Cubrecuchillas pelador 8 ricette
Spagna

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 ricette
Spagna

Todo el año 26 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Ensalada de hinojo y naranja

15min

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

10min

Carpaccio de rabanitos con pescado

30min

Tortitas de patatas con crema de hierbas y salmón ahumado

45min

Carpaccio de remolacha

20min

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20min

Batatas Hasselback

1h 15min

Conserva de tomates asados y miel

45min

Steak tartar con crackers de sésamo

1h 20min

Ensalada de hinojo y manzana

20min

Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía

10min