Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

3.8 9 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 raciones

Ingredienti

100 g de tomates cherry
20 g de hierbas frescas variadas (albahaca, tomillo, romero, etc)
3 dientes de ajo con piel
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de vinagre balsámico
100 g de aceite de oliva
200 g de quinoa en grano
750 g de agua
1 diente de ajo pelado
50 g de cebolla roja
75 g de pimiento rojo en trozos
100 g de calabacín con piel, en trozos
100 g de berenjena con piel, en trozos
50 g de tomate
75 g de pimiento amarillo en trozos
1 cucharadita de sal
1 aguacate en rodajas finas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 660.2 mg

Proteine 10.1 g

Calorie 2250.8 kJ / 538 kcal

Grassi 35.9 g

Fibre 11 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recetas "sin" para todos 80 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1h

Espaguetis de batata con pesto de hierbas

40min

Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces

1h

Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones. Judías verdes y arroz de coliflor

45min

Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria

3h 15min

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

45min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min

Seitán con verduras en tarros al vacío

1h 10min

Puré de betarragas

1h

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1h

Pastel de papas con pino de berenjenas

1h 20min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min