Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 5 jalovcových kuliček
- 1 čajová lžička kuliček barevného pepře
- 2 stroužky česneku (1 stroužek do marinády, 1 stroužek na restování)
- 1 snítka čerstvé máty, jen lístky
- 4 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 75 gramů olivového oleje
- 500 gramů jehněčích kotlet (4 jehněčí kotlety)
- ½ čajové lžičky soli
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy
- 3 polévkové lžíce ghí
- 1 polévková lžíce másla, vychlazeného
Hráškovo-bramborové pyré
- 75 gramů másla
- 150 gramů plnotučného mléka
- 150 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 500 gramů vody
- 300 gramů brambor varného typu C, oloupaných, na kostky (2–3 cm)
-
300
gramů zeleného hrášku, čerstvého
o 300 gramů mraženého zeleného hrášku - ¼ čajové lžičky soli
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 2869 kJ / 685.7 kcal
- Proteine
- 8.7 g
- Carboidrati
- 32.2 g
- Grassi
- 59.9 g
- Grassi saturi
- 28.1 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodio
- 209.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Aïoli
5 Min
Masové kuličky v omáčce z batátů a kokosového mléka
1h 5min
Pečená křepelčí vejce v avokádu s rajčatovo-avokádovou salsou
30min
Sous-vide roastbeef
94h 45 min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1h 50min
Hruškový dip s křenem a borůvkami
Nessuna valutazione
Treska v soli se smetanovým kaviárem
20 min
Plněné krokety
2 godz. 30 min
Losos s bramborami, brokolicí a koprovou omáčkou
1h 10min
Low carb květákové slané koláče
1h 20 min
Vaječný likér z domácího salka
2 godz. 20 min
Kremrole
2h 5min