Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 15 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 500 - 600 γρ. φιλέτο βοδινό, κομμένο σε 4 φέτες
- 60 γρ. ζωμό βοδινού
- 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 60 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2301 kJ / 550 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 3 g
- Grassi
- 44 g
- Fibre
- 1 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Τάρτα με curd πορτοκαλιού
1 godz. 20 min
Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας
10min
Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
25 min
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40min
Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό
Nessuna valutazione
Τάρτα με αγκινάρες και μαύρες ελιές
1h 15min
Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι
25 min
Μπισκότα γλυκάνισου με αμύγδαλα
2h
Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού
3h
Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)
Nessuna valutazione
Τάρτα με μανιτάρια
45 min
Κοτόπουλο Μιλανέζα
55 min