Arroz oriental con verduras al vapor, salsa de yogur y galletas

Arroz oriental con verduras al vapor, salsa de yogur y galletas

3.5 2 valutazioni

Prep. 40min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

Arroz y verduras

1400 g de agua
1 cucharadita de sal
5 g de aceite de oliva
200 g de arroz de grano largo
40 g de pasas
400 g de ramilletes de coliflor de aprox. 2-3 cm
300 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm

Galletas

220 g de mantequilla a temperatura ambiente
230 g de azúcar
1 huevo
300 g de harina de trigo
50 g de copos de avena
½ cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1 pellizco de sal
7 g de azúcar vainillado

Aderezo

70 g de cebolla en trozos
1 - 2 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
70 g de agua
45 g de zumo de lima
1 ½ cucharaditas de curry en polvo
1 ½ cucharaditas de canela molida
1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
¾ de cucharadita de cúrcuma molida
¾ de cucharadita de jengibre molido
2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena molida
10 g de azúcar moreno
1 cucharadita de sal

Salsa de yogur

100 g de crème fraîche
100 g de yogur griego
½ - 1 cucharadita de piel de lima rallada
15 g de zumo de lima

Terminación

10 - 12 hojas de cilantro fresco para servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1670.5 mg

Proteine 22.2 g

Calorie 6159 kJ / 1472 kcal

Grassi 69.7 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 34.3 g

Carboidrati 194.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Descubre Thermomix Friend® 71 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 167 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Curry de cerdo salteado

1h

Merluza con costra de hierbas

30min

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50min

Mocktail de melón y pepino

10min

Samosas de espinacas y queso feta

30min

Wraps con verduras salteadas y crema de hierbas

45min

Milhojas de verduras

1h 30min

Arroz con salmonetes

30min

Ñoquis con Camembert y uvas

1h 10min

Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)

50min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30min

Pastel de patata y champiñón

1h 20min