Chawanmushi

Chawanmushi

5.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 45min

4 porsi

Ingredienti

air
1050 g
kaldu dashi instan (lihat tips)
1 sdt
telur
4
kecap asin
2 sdt
arak beras
1 sdm
garam laut
¼ sdt
jamur shitake segar batang dibuang dan iris-iris (berkisar 5 mm)
3
udang mentah dikupas dan kotoran di punggung udang dibuang (sekitar 100 g)
8
daun bawang iris tipis-tipis, untuk hiasan
2

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porsi

Sodio 836.3 mg

Proteine 15.6 g

Calorie 487.8 kJ / 116.2 kcal

Grassi 5.3 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 1.4 g

Carboidrati 1.4 g

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