Überbackener Fenchel

Name: Überbackener Fenchel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Gouda; 500 g Wasser; 1 ½ TL Salz; 700 g Fenchelknollen; Öl; 100 g gekochter Schinken; 3 Eier; 1 geh. TL Senf; 100 g Sahne; 20 g Zitronensaft; 3 Prisen Pfeffer

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

150 g Gouda, mittelalt, in Stücken
500 g Wasser
1 ½ TL Salz
700 g Fenchelknollen (ca. 4 Stück), klein, geviertelt, Strunk entfernt, Fenchelgrün zur Seite gelegt
Öl zum Einfetten
100 g gekochter Schinken, in Streifen
3 Eier
1 geh. TL Senf
100 g Sahne
20 g Zitronensaft
3 Prisen Pfeffer

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1543 kJ / 369 kcal
Proteine: 22 g
Carboidrati: 22 g
Grassi: 23 g
Grassi saturi: 13 g
Fibre: 7.4 g
Sodio: 1677 mg