Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

3.8 5 valutazione
Prep. 15min
Totale 15min
4 porcje

Ingredienti

  • 300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
  • 250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
  • oliwa z oliwek do skropienia
  • bazylia, świeża tylko liście
  • sól do smaku
  • pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 455.4 mg
Proteine 15.8 g
Calorie 963.9 kJ / 230.4 kcal
Grassi 14.4 g
Fibre 2.7 g
Grassi saturi 8.3 g
Carboidrati 10.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...