Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.4 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 5min

4 porce

Ingredienti

Bramborovo-brokolicové pyré

700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
400 gramů brokolicových růžiček
280 gramů vody
1 ½ čajové lžičky soli
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
3 špetky mletého muškátového květu
100 gramů mléka
1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
30 gramů dijonské hořčice
1 rohlík na kousky
80 gramů máslo na kousky
5 gramů citrónové šťávy
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
½ čajové lžičky cukru
600 gramů filetů z pangase
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 31 g

Calorie 2246 kJ / 535 kcal

Grassi 27 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vánoční čas 10 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Restovaný lilek (400 gramů)

35min

Restované kostky krůtího masa

15min

Restovaný pórek (200 gramů)

20min

Pečené kuře s tapenádou a bramborová kaše s karamelizovanou cibulí

2h 15min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min

Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney

1h 15min

Penne s brokolicí, salsicciou a olivami

40min

Restované hovězí s caponatou

45min

Salát detox

10min

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4h

Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami

1h 10min

Rychlé hovězí Massaman kari

40min