• 

  225 g de nuez de la India
• 

  agua para remojar

Aceite de hoja de curry

• 

  45 g de hojas de curry secas
• 

  55 g de aceite de semilla de uva
• 

  1 pizca de sal fina

Yogur de hoja de curry

• 

  140 g de agua
• 

  30 g de vinagre de sidra
• 

  30 g de miel de agave
• 

  1 cdita de sal fina

Salsa Tikka

• 

  55 g de aceite de oliva extra virgen
• 

  2 cditas de curry en polvo
• 

  2 cdas de vinagre de sidra
• 

  1 cdita de sal

Panes de papa

• 

  850 g de agua
• 

  425 g de papa pelada y en cubos (aprox. 5 cm)
• 

  30 g de eneldo fresco
• 

  10 g de hojas de curry secas
• 

  425 g de harina de trigo
• 

  450 g de aceite de oliva extra virgen para freír
• 

  4 aguacates pelados, en rebanadas
• 

  brotes para decorar
• 

  flores comestibles para decorar