Crème brûlée allo yuzu e vaniglia

Crème brûlée allo yuzu e vaniglia

2.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 10min

8 porzioni

Ingredienti

100 g di zucchero
120 g di tuorli
1 pizzico di sale
400 g di panna (min. 30% di grassi)
1 stecca di vaniglia incisa per il senso della lunghezza
100 g di succo di yuzu
zucchero di canna q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 122.1 mg

Proteine 3.7 g

Calorie 1023 kJ / 244.5 kcal

Grassi 19.4 g

Grassi saturi 10.2 g

Carboidrati 14.8 g

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