Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 300 克 猪肚 ，洗净沥干，切约7-8厘米大块
- 300 克 猪大肠 ，洗净沥干，切约3厘米段
- 300 克 猪耳朵 ，洗净沥干，切约7-8厘米大块
- 6 片 姜 ，约10克
- 80 克 料酒
- 2000 克 水 ，焯水用
- 300 克 猪肋排 ，洗净沥干，切约4厘米段
- 300 克 猪蹄 ，洗净沥干，切约4厘米段
- 300 克 猪尾 ，洗净沥干，切约4厘米段
- 2000 克 水 ，烹煮用
- 150 克 生抽
- 130 克 老抽
- 50 克 蚝油
- 110 克 糖
- 10 克 盐
- 6 个 八角
- 10 克 桂皮
- 4 片 姜
- 4 片 干月桂叶
- 2 根 葱 ，打结
- 2 根 葱
- Valori nutritivi
- per 1 人份
- Calorie
- 3937.5 kJ / 942 kcal
- Proteine
- 64.5 g
- Carboidrati
- 21.2 g
- Grassi
- 65.2 g
- Grassi saturi
- 20.3 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodio
- 1495.8 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
