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Hummus de judías pintas con nachos
Prep. 30min
Totale 1h 15min
6 raciones
Ingredienti
Nachos
-
20 g de queso parmesano
-
100 g de harina de maíz amarillo precocida
-
100 g de agua
-
2 cucharaditas de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
½ cucharadita de pimentón picante
-
300 g de aceite para freír
Hummus de judías
-
1 - 2 dientes de ajo
-
400 g de judías pintas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
-
30 g zumo de limón
-
40 g de semillas de sésamo tostado
-
½ cucharadita de sal
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 - 2 pellizcos de pimentón
-
1 - 2 pellizcos de sal ahumada en escamas
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 6 raciones
Sodio
8208.2 mg
Proteine
45.5 g
Calorie
16854.8 kJ /
4028.4 kcal
Grassi
369.8 g
Fibre
37.3 g
Grassi saturi
35.4 g
Carboidrati
152.1 g
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