Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 11h

8 μερίδες

Ingredienti

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 96 mg

Proteine 7 g

Calorie 1827 kJ / 440 kcal

Grassi 31 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

2h 15min

Κοτόπουλο Μιλανέζα

55min

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6h

Χτένια σοτέ με μαρμελάδα τσίλι

Nessuna valutazione

Πανακότα με σιρόπι καφέ

6h 40min

Μίγμα μπαχαρικών Σάντα Μαρία

5min

Κλασική σαμπαγιόν

Nessuna valutazione

Μίλα μου

Nessuna valutazione

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Nessuna valutazione

Σοκολάτα με κινόα

40min

Πουρές μελιτζάνας

55min

Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί

4h 15min