Versioni compatibili
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 600 γρ. πλήρες γάλα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- 130 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 6 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
- ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- ¼ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 100 γρ. καρύδια πεκάν
- 20 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 40 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1827 kJ / 440 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 31 g
- Grassi
- 31 g
- Grassi saturi
- 13 g
- Sodio
- 96 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Μπουγάτσα
50min
Μήλα με άρωμα Amaretto
1h 10min
Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών
Nessuna valutazione
Γκρανόλα με μπανάνα και ξηρούς καρπούς
1h
Τάρτα με γέμιση mincemeat και αμύγδαλα
Nessuna valutazione
Κρεμώδης κολοκυθόσουπα
Nessuna valutazione
Μαρμελάδα κράνμπερι
Nessuna valutazione
Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού
Nessuna valutazione
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Nessuna valutazione
Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο
30min
Εσκαλόπ γαλοπούλας στον ατμό
Nessuna valutazione
Μους σοκολάτας
3h 20min