Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 11h

8 μερίδες

Ingredienti

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 96 mg

Proteine 7 g

Calorie 1827 kJ / 440 kcal

Grassi 31 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1h 10min

Κέικ μήλου με κανέλα

1h 45min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44h

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

3h 15min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15min

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Nessuna valutazione

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

Nessuna valutazione

Πρωτεϊνικό παγωτό φράουλα

Nessuna valutazione

Παγωτό σοκολάτα-μπανάνα-αμύγδαλο

Nessuna valutazione

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

Nessuna valutazione

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5min

Μπαβαρουάζ φράουλας

10h

Mostra tutto

Mostra tutto