Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Rozkvas (den předem)
- 140 gramů vody
- 10 gramů žitného kvásku
- 130 gramů žitné mouky
Hlavní těsto
-
řepkový olej
o kokosový olej na vymazání - 400 gramů vody, studené
- 5 gramů čerstvého droždí
- 120 gramů žitné mouky, plus navíc na pomoučení
- 560 gramů hladké mouky
-
10
gramů pečicího sladu (viz Tip)
o 10 gramů medu - 2 čajové lžičky soli
- 3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)
- Valori nutritivi
- per 1 kus
- Calorie
- 7183 kJ / 1718 kcal
- Proteine
- 44 g
- Carboidrati
- 361 g
- Grassi
- 8 g
- Grassi saturi
- 1 g
- Fibre
- 28 g
- Sodio
- 1183 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Křupavý jogurtový chléb
3h
Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky
12h
Celozrnné pita chleby s hummusem a zeleninou pro posílení vaší pleti
1 Std. 45 Min
Podmáslový chléb
4h 35min
Svatomartinské řepůnky
1 Std. 45 Min
Tradiční chléb se semínky
1 godz. 50 min
Kváskový chléb ze špaldové mouky
29 godz. 45 min
Celozrnný chléb z páry
2 Std.
Chlebový žitný kvásek
84hod. 15min
Domácí chléb se zákysem
2 godz. 10 min
Italské grissini
2 Std.
Žitno-pšeničný chléb z droždí
2 godz. 10 min