Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 150 gramů mrkve
- 100 gramů celeru
- 50 gramů petržele, kořenové
- 60 gramů másla
- 2 polévkové lžíce oleje
- 500 gramů kapra, s kůží nebo bez kůže, celé porce nebo odřezky porcí kapra a jikry
- 50 gramů cibule
- 3 lístky bobkového listu
- 5 kusů nového koření
- 5 kusů pepře, černého, celého
- 800 gramů vody
- 2 - 3 polévkové lžíce hladké mouky
- 1 bujón (pro 0,5 l)
- 1 špetka černého pepře, mletého
- ½ - 1 čajová lžička soli
- 70 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
- 1 žloutek
- petržel, čerstvá, nasekaná nadrobno
- 2 housky, na kostičky, opražené na másle
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 2161 kJ / 516 kcal
- Proteine
- 28.1 g
- Carboidrati
- 19.6 g
- Grassi
- 34 g
- Fibre
- 3.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
45 min
Vaječný likér
15 Min
Novoroční čočka s houbami
1 godz. 5 min
Polévka z batátů s rybími kousky
40 min
Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017
50 min
Mandlovo-karamelové hvězdičky
1h 15 min
Rybí polévka se zeleninou
30 min
Ořechové cukroví, slepované
1h 50min
Rybí polévka s pórkem
35 min
Krémová polévka z rukoly
30 min
Vanilkové rohlíčky
1 godz.
Kulajda
40 min