Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

4.7 34 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

6 porcí

Ingredienti

Vepřová krkovice

2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička kuliček černého pepře
2 čajové lžičky celého kmínu
1 špetka sušené majoránky
1 špetka sušeného tymiánu
4 stroužky česneku napůl
2 polévkové lžíce řepkového oleje
1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
500 gramů černého piva
300 gramů jablečného džusu
1 sušený bobkový list
1 snítka čerstvý rozmarýn

Houskové knedlíky

350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
80 gramů cibule napůl
80 gramů másla na kousky
280 - 300 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli

Zelí

800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička celého kmínu
80 gramů vody
80 gramů jablečného octa
1 špetka cukru

Dokončení

700 gramů vody
polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
100 gramů kostiček slaniny
5 polévkových lžic slunečnicového oleje

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 1210 mg

Proteine 76 g

Calorie 4235 kJ / 1013 kcal

Grassi 58 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 20 g

Carboidrati 41 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rockstar Betty 6 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2h 20min

Těstovinový salát s kuřetem

Těstovinový salát s kuřetem

1h 15min

Vepřová panenka s tymiánovými bramborami a borůvkovou omáčkou

Vepřová panenka s tymiánovými bramborami a borůvkovou omáčkou

40min

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6h 45min

Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

1h 25min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2h 20min

Novoroční čočka s houbami

Novoroční čočka s houbami

1h 5min

Krůtí nudličky s kedlubnou, bramborami a kerblíkovou omáčkou

Krůtí nudličky s kedlubnou, bramborami a kerblíkovou omáčkou

50min

Uzené maso na kapustě s bramborami a sýrovou omáčkou

Uzené maso na kapustě s bramborami a sýrovou omáčkou

1h

Klasický maďarský guláš

Klasický maďarský guláš

1h 45min

Španělské ptáčky s knedlíkem

Španělské ptáčky s knedlíkem

1h 40min

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

1h